صفحه اصلی / آموزش / آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

طرز تهیه خوراک لوبیا با قارچ

طرز تهیه خوراک لوبیا با قارچ طرزتهیه : لوبیا (چیتی )رو از شب قبل بخیسونید بعد بزارید بدون نمک با آب بپزه وقتی پخت و لعاب انداخت نمک بزنید تو یه ماهیتابه یه مقدار زیاد پیاز داغ درست کنید زردچوبه و ادویه بزنید بعد بهش چند پر سیر اضافه کنید …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه بادمجان شکم پاره

طرز تهیه بادمجان شکم پاره

طرز تهیه بادمجان شکم پاره بادمجون ها را با پوست کن راه راه پوست میگیریم و یک برش عمیق بطوری که تا انتهای بادمجون نرسه میزنیم.بادمجانها را بمدت نیم ساعت دراب نمک میزاریم تا تلخی ان گرفته بشه.سپس بادمجانها را خشک کرده و در روغن سرخ میکنیم.البته میتونیم در فر …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه قیمه یزدی

طرز تهیه قیمه یزدی

طرز تهیه قیمه یزدی ، خورش (خورشت) قيمه يكي از خورشهاي اصيل ايرانيست كه در شهرهاي مختلف به شيوه هاي متفاوتي طبخ ميشود و قيمه يزدي يكي از همان خورشهاي عالي با طعم و مزه بينظيره كه شامل گوشت ، پياز ، زردچوبه ، نمك ، فلفل سياه ، هل سبز، …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو و مرغ ، یکی از رایج ترین سس های پاستا سس آلفردو است که طرفداران زیادی هم دارد و شما می توانید در این مطلب با طرز تهیه این پاستا آشنا شوید. مواد لازم برای سس آلفردو: کره یک چهارم پیمانه خامه یک پیمانه سیر …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه کشک بادمجون مجلسی

طرز تهیه کشک بادمجون مجلسی

طرز تهیه کشک بادمجون مجلسی مواد لازم: بادمجان  پیاز داغ  سیر داغ کشک گردو نان تست طرز تهیه: ابتدا بادمجان را سرخ کرده و میکوبیم به میزان دلخواه کشک اضافه کرده کمی تفت میدهیم, گردو خرد شده و سیر داغ را اضافه میکنیم. ظرفی را انتخاب کرده یک لایه نان …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ

طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مرغ رو که از فریزیر در آوردید واز منجمدی در اومد به مدت یک ساعت تو آب ونمک بزارید سپس خوب بشورید وبزارید آبش بره یه ماهی تابه رو بزارید رو شعله گاز تا گرم شه ویکی دو قاشق روغن بریزید ومرغا رو توش …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه سیب زمینی آکاردئونی و شکم پر

طرز تهیه سیب زمینی آکاردئونی و شکم پر با سس ايتاليايي و كچاپ مواد داخل سيب زميني پياز داغ نگيني و سرخ شده فيله مرغ نگيني كه بهش اضافه كردم كمي نمك ابليمو فلفل سياه پاپريكا زدم فلفل دلمه نگيني و قارچ و ذرت و بخار پز اضافه و تفت …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه کتلت عدس

طرز تهیه کتلت عدس

طرز تهیه کتلت عدس مواد لازم : براي چهار تا پنج نفر ،يك ليوان عدس را از دوساعت قبل در اب خيس كنيد و بعد بزاريد با مقداري اب بپزه ، زياد اب نريزيد با اب كم بزاريد بپزه تا شل نشه بايد اخر كار حسابي ابش تبخير بشه، بعد …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه رولت مرغ

طرز تهیه رولت مرغ مواد لازم: مرغ چرخ کرده ( یک عدد سینه بزرگ مرغ ) آرد: 3 تا 4 قاشق غذا‌خوری، پیاز: 1 عدد متوسط، تخم‌مرغ: 1 عدد ، نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم، قارچ خرد شده:۴۰۰ گرم فلفل دلمه‌ای ریز خردشده: 1 عدد، زرشک و …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه خورشت کدو

طرز تهیه خورشت کدو

طرز تهیه خورشت کدو این خورش کدو رو من با غوره درست کردم و به نظرم خیلی خوشمزه اومد درست کردنش هم خیلی راحته اول پیاز داغ بگیرید بعد برای هر نفر یک قاشق سوپخوری لپه رو که قبلا خیس کردید و دو قطعه گوشت خورشتی اضافه کنید و با …

مشاهده بیشتر »