صفحه اصلی / آموزش / آموزش آشپزی

آموزش آشپزی

طرز تهیه دویماج

طرز تهیه دویماج

طرز تهیه دویماج ، از غذاهای سنتی آدربایجان به شمار می رود. این غذا برای صبحانه و عصرانه سریع آماده می شود و همراه با سبزی خوردن و میوه های تابستانی (انگور و هندوانه) بسیار طعم لذیذ و دلچسبی دارد.   مواد لازم جهت تهیه دویماج: نان خشک تبریزی: ۴ …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه چیکن بال

طرز تهیه چیکن بال

طرز تهیه چیکن بال مواد لازم: فیله مرغ چرخ شده ..نيم كيلو تخم مرغ ۲ عدد… بکینگ پودر ..۱ ق چ(نزدم) پودرسوخاري..۱ لیوان فلفل سفید یا سیاه ..١/٢ق چ نمك ..سه چهارم ق چ پودرزيره..۱ ق چ پاپریکا ..١/٤ق چ. سيررنده شده ٢ حبه پنيرپيتزا ٥٠ گرم نان تست .۴ …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه بورک کباب

طرز تهیه بورک کباب

طرز تهیه بورک کباب مواد لازم: ▪️۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده ▪️به تعداد لازم خمیر یوفکا ▪️۲ عدد پیاز متوسط ▪️۳ حبه سیر ▪️۱۰۰ گرم جعفری تازه ▪️به میزان لازم نمک و فلفل ▪️۳-۲ عدد زرده تخم مرغ ▪️۳ ق س روغن مایع طرز تهیه : ۱٫ جعفری ها را …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه مرغ ترش رشتی

طرز تهیه مرغ ترش رشتی

طرز تهیه مرغ ترش رشتی مواد اولیه : مرغ (محلی یا شهری) نصف يك عدد سبزي محلي يا جعفري و گشنيز ۵۰۰ گرم تخم‌ مرغ ۲ عدد (((من تخم مرغ نریختم تو خورش))) لپه يك پيمانه آبليمو يا رب انار يا آب نارنج به اندازه كافي نمك، فلفل و زردچوبه …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه دم پخت قالبی

طرز تهیه دم پخت قالبی مواد لازم: برنج گوشت چرخکرده نمک و زردچوبه به میزان دلخواه رب گوجه فرنگی پیاز یک عدد روغن به مقدار لازم طرز تهیه : یک عدد پیاز رو کاملا ریز ریز کرده و در روغن تفت میدیم و نمک و زرد چوبه رو هم اضافه …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه چیکن برگر

طرز تهیه چیکن برگر

طرز تهیه چیکن برگر مواد لازم : مرغ بدون استخوان و بدون پوست ۹۰۰ گرم پودر سیر ۱/۴ قاشق چای خوری پیاز یک عدد پودر سوخاری ۶۰ گرم آب ۴-۶ قاشق چای خوری نمک و فلفل به میزان دلخواه پودر سیر آویشن به میزان لازم طرز تهیه : 🔻 ابتدا …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه همبرگر خونگی

طرز تهیه همبرگر خونگی

طرز تهیه همبرگر خونگی مواد لازم : گوشت چرخی ۵۰۰گرم سویا ۲۵۰گرم پیاز ۳عدد رنده شده و آب گرفته سیر ۴حبه فلفل دلمه ۱عدد جعفری چند شاخه ادویه شامل :فلفل سیاه ،نمک ،زردچوبه،پودر انبه ،آرد نخودچی ۲ق،آویشن  طرز تهیه : سویا رو خیس میکنیم و سپس جداگانه میکس میکنیم پیاز …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه کتلت مرغ

طرز تهیه کتلت مرغ

طرز تهیه کتلت مرغ يه دونه سينه مرغ رو با نمك و زررچوبه و پياز و فلفل پختم .داخل ميكسر ريختم و كاملا خورد كردم چهارتا سيب زميني خام و يه دونه پياز درشت رو هم ريز رنده كردم و ابشونو گرفتم مرغ و سيب زميني و دو قاشق جعفري …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه خوراک جگر

طرز تهیه خوراک جگر

طرز تهیه خوراک جگر جگر رو بشورید. تکه تکه کنید. با پیاز و سیر و نمک ادویه تفت بدید. رب گوجه و کمی گوجه رنده ای بزنید و بزارید تفت بخوره و پخته بشه. توی این مرحله صبور باشید. شعله رو کم کنید و بزارید آب جگر کشیده بشه وگرنه …

مشاهده بیشتر »

طرز تهیه کوکو سیب زمینی

طرز تهیه کوکو سیب زمینی دوتا سیبزمینی نسبتا درشت رو شستم وبا اب ونمک پختم بعداز خنک شدن  پوست کندم کوبیدم وبه شکل پوره دراوردم نمک وفلفل وپاپریکا وزرد جوبه ودوتا تخم مرغ خام وشوید خرد شده تازه مخلوط کردم و تودست شکل دادم (دستتون رو مرطوب کنین)وبعد داخل پودر …

مشاهده بیشتر »