آموزش دسر

موس عسل با ماست و هلو برتر

اگر دنبال یک دسر جدید تابستانی هستید می‌توانید موس عسل با ماست و هلو را امتحان کنید. خود موس با خامه، ماست، عسل، زرده تخم مرغ و کمی ژلاتین تهیه می‌شود به همین علت هم کمی حالت ژله‌ای دارد. روی موس با هلوی تازه اسلایس شده پوشانده می‌شود.

نوشته موس عسل با ماست و هلو برتر اولین بار در آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک پدیدار شد.

Read More »

موس شکلات و تمشک یخ زده

موس شکلات و تمشک یخ زده یکی از این دسرهای تابستانی فوق‌العاده است. موس شکلات از داغ کردن زرده تخم مرغ و شکر و افزودن شکلات و سفیده تخم مرغ به آن تهیه می‌شود. برای افزودن تمشک هم باید مقداری تمشک تازه را داخل مخلوط کن پوره کنید و به موس اضافه کنید.

نوشته موس شکلات و تمشک یخ زده اولین بار در آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک پدیدار شد.

Read More »

دسر قهوه و شیر

دسر قهوه و شیر نوعی ژله لایه لایه است که از لایه‌های ژله قهوه و ژله شیری تشکیل می‌شود. این دسر شباهت زیادی به ژله قهوه و نارگیل دارد. اما به جای شیر نارگیل در آن از شیر پر چرب معمولی و شیر عسلی استفاده می‌شود.

نوشته دسر قهوه و شیر اولین بار در آموزش آشپزی و شیرینی پزی | آشپزی با ایران کوک پدیدار شد.

Read More »

طرز تهیه پیراشکی دونات با سس شکلاتی

طرز تهیه پیراشکی دونات با سس شکلاتی مواد لازم: آرد ۴ و ۱/۴ لیوان شیر ولرم ۱ لیوان آب ولرم ۱/۴ لیوان کره ۱۰۰ گرم خمیر مایه ۴ قاشق چایخوری شکر ۳ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۳ عدد پودر قند ۱ لیوان کره ۵۰ گرم شیر پر چرب یا خامه ۱/۲ لیوان شکلات تلخ ۸۰ گرم عسل ۱ قاشق غذاخوری ...

Read More »

طرز تهیه پنکیک دارچینی

طرز تهیه پنکیک دارچینی مواد لازم: آرد ۱ لیوان خامه ترش ۱ لیوان شیر ۱/۴ لیوان تخم مرغ ۱ عدد کره ۸ قاشق غذاخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری جوش شیرین ۱/۲ قاشق چایخوری شکر ۵ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای ۱/۴ لیوان پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری سس دارچینی : ۴ قاشق غذاخوری کره ، ...

Read More »

طرز تهیه پنکیک موز

طرز تهیه پنکیک موز مواد لازم: آرد ۲ لیوان شیر ۲ لیوان موز ۴ عدد شکر ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۴ قاشق چایخوری تخم مرغ ۲ عدد نمک ۱/۲ قاشق چایخوری دارچین ۲ قاشق چایخوری روغن ۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه : داخل کاسه ای مواد خشک ( آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، نمک ، دارچین ) ...

Read More »

دسر پاولووای انار و پسته

دسر پاولووای انار و پسته مواد لازم: سفیده تخم مرغ ۶ عدد شکر ۱ و نیم فنجان وانیل ۱ قاشق چایخوری آب لیمو ۱ قاشق چایخوری نشاسته ذرت ۲ و نیم قاشق چایخوری آب انار ۱ و نیم فنجان عسل ۱/۴ فنجان آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته ۱ و نیم فنجان شکر ۱ قاشق غذاخوری دانه انار ...

Read More »

سالاد مرغ و گوجه آسیایی

سالاد مرغ و گوجه آسیایی  زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه زمان کل : ۳۰ دقیقه مواد لازم برای ۴ سرو سوپ گوجه فرنگی غلیظ ۳۰۰ گرم سویا سس ۱ ق غ سرکه سیب ۱ ق غ پودر زنجبیل یک چهارم ق چ پودر سیر یک هشتم ق چ سینه مرغ بدون پوست و استخوان ۶۰۰ گرم سبزی مخلوط سالاد ...

Read More »

سالاد میگوی تایلندی

سالاد میگوی تایلندی  زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه زمان کل : ۲۵ دقیقه مواد لازم برای ۴ سرو روغن کانولا ۱ ق غ میگوی پاک کرده بدون دم ۴۵۰ گرم پیاز قرمز ریز خرد شده ۱ عدد کوچک فلفل قرمز خرد شده نصف ق چ تو فو مکعبی خرد شده ۲۴۰ گرم اب گوشت زنجبیلی تایلندی ۲ فنجان شکر ...

Read More »

طرز تهیه سس فرانسوی

طرز تهیه سس فرانسوی مواد لازم برای تهیه سس فرانسوی:   آب  ۱/۲ پیمانه سرکه( سرکه بالزامیک یا ساده یا سرکه سیب ) ۱/۲ پیمانه پودر عصاره مرغ خرد شده به جای پودر آرومات ۱ عدد    سس خردل فرانسوی یا خردل دیژون  یک ق غ  روغن زیتون یک پیمانه نمک و فلفل به اندازه تمایل نکته : در صورت تمایل ...

Read More »